Kategorier
- barn och familj (18)
- biodrivmedel (1)
- eftertanke (5)
- ekologiskt (7)
- ekomode (1)
- ekotips (23)
- energi (1)
- framtiden (1)
- förebilder (9)
- Heminredning (1)
- hållbar livsstil (61)
- hälsa (4)
- idéer (2)
- jul (2)
- klimat (12)
- konsumtion (17)
- mamma testar (1)
- mat (3)
- medvetna val (23)
- mindfulness (11)
- nytt i butik (2)
- produkt tips (10)
- produktnyheter (1)
- recept (10)
- recycle (9)
- tid (5)
- trädgård (2)
- återbruk (3)
- återvinning (1)
- övrigt (22)
blogroll
Arkiv
- oktober, 2010 (1)
- september, 2010 (1)
- juni, 2010 (3)
- maj, 2010 (8)
- april, 2010 (8)
- oktober, 2009 (1)
- september, 2009 (7)
- juni, 2009 (6)
- maj, 2009 (7)
- april, 2009 (10)
- mars, 2009 (4)
- januari, 2009 (12)
Höstmumsigt recept
Jag har återupptäckt ett bortglömt recept på något min mamma gjorde på höstarna när jag var barn. Rena godiset tyckte jag då ovetande om att en av de tre ingredienserna var lingon...
Klappkräm eller vispipuuro som man säger på finska, är superlätt att göra och riktigt smarrigt. Insåg när jag nu fick för mig att göra denna delikatess att detta var ett riktigt bra ekorecept. Speciellt om man plockar lingonen själv. Annars går det ju att köpa KRAV-märkt lingonsylt i affären.
Klappkräm 4 port.
5dl vatten
1,5-2 dl lingonsylt eller 1.5 dl lingonsaft
1 dl ekologiska mannagryn t.ex Änglamark
Koka upp vatten och lingonsylt. Vispa ner grynen, lite i taget så det inte blir klumpigt.
Låt gröten koka på svag värme 4-5 minuter. Rör om då och då.
Häll upp gröten i en skål och vispa kraftigt med elvisp tills den är ljusrosa och pösig.
Ät och njut med mjölk.
När jag sparade bildfilerna och bytte ä:et mot a blev det klappkram...:) Och vem kan inte behöva en söt klapp och en kram en regnig dag som denna?
