Mindful Living - Ekoportalen för enklare ekologiska val och en hållbar livsstil

Förskolan som sluter cirkeln

Paradiset på jorden heter Solskatten och är min sons förskola. Att få vara del av den verksamheten de bedriver är en fröjd. Kan ni tänka er ett dagis med egen biodynamisk odling?  Katarina som lagar den fantastiskt goda maten går ut på förmiddagen för att plocka färska grönsaker till lunchmaten och barnen får följa med ut och skörda av jordens gåvor.

Jag förundras över dessa gigantiska plantor av alla dess slag som växer så frodigt på dessa breddgrader. Helt utan konstgjord gödning och bekämpningsmedel. Första gången jag strosade i trädgårdslandet insåg jag både förvånat och skamset att jag aldrig sett broccoli växa. Vi pratar om att det är så viktigt med en helhetssyn men hur många av oss vuxna har det egentligen särskilt när det kommer till maten? Vi går till grönsaksdisken, klämmer och känner på frukt och grönt och rynkar på näsan åt skavanker.

Barnen vistas hela dagarna i och runt landet och jag tänker på vilken helhetsupplevelse det är för dem. Alla naturliga synintryck de får av blommor, plantor och insekter, dofterna från jord, blommor och grönsaker. För att inte tala om smakupplevelsen av att själv få dra upp morötter att knapra på och leta efter söta smultron att stoppa i munnen. Att sen känna doften av den nylagade maten från köket och se grönsakerna de skördat tillagade på sin tallrik, ja då är cirkeln sluten.

Vad det kostar att ha sitt barn i verksamheten? Vanlig kommunal taxa. Möjligheterna kommer ur ett stort engagemang och en stark vilja till detta både från anställda och föräldrar. Solskatten är både en förebild och en inspirationskälla för dem som vill driva en medveten verksamhet för en hållbar livsstil.

Medvetna val ger nya möjligheter! :)