Rabarber växer så det knakar och är som godast nu på försommaren. I morse gjorde jag en god kräm. Lätt och snabbt, ekologiskt och utan tillsatser. Mums!

4-6 portioner, tid: 10 minuter
Ca 500g rabarber (4-6 stjälkar)
4dl vatten
1dl råsocker
3msk potatismjöl
- Skala rabarbern och skär den i mindre bitar om ca. 2 cm.
- Koka upp vatten och socker. (Jag gillar den syrliga smaken men gör man inte det kan man ha i lite mer socker.) Lägg i rabarbern och låt koka 4-5 minuter tills den delar sig.
- Blanda potatismjöl i vatten och häll ner i kastrullen under omrörning. Låt krämen koka upp, vid första bubblan är den klar!

sö 2009-05-31 19:24
Imponerad....
Hej!
Jag vill bara överhuvudtaget ge dig en stor komplimang för hur fin och utvecklad din sida är Anne. Tyvärr har vi ingen kontakt längre, men jag är stolt över det du gör!
Hoppas allt går bra för dig coh med familjen
Kramar Carina
tis 2009-06-02 11:34
Tack!!
Vad glad jag blir Carina! Just nu går allt annat på kvartsfart eftersom Julian och Ruben ligger högst på min prioriteringslista. Jag hinner inte jobba lika mycket med sidan som tidigare men i höst kör jag igång igen och ideér ligger och puttrar. :)
Ha en riktigt fin sommar och vem vet, rätt vad det är korsas våra vägar igen.
Stor kram Anne