Måndag 21 september 2009
|
Jag har blivit fullkomligt sopptokig. Det är lättlagat, det är gott, det är nyttigt och det är billigt. Inte heller är det svårt att fixa soppan helt eko.
Här kommer ett recept på en ljuvlig morotsssoppa som får en att lätta från stolen...:)
Morotssoppa med saffransgrädde
1 hackad gul lök
500g morötter
2 potatisar
Submitted at 12:32 by Anne Kivimaa.
Tisdag 15 september 2009
|
Nu finns broccoli i överflöd. Är du en av dem som inte är så förtjust i denna gröna sak? Då ska du smaka på den här soppan! Den är krämig, len och limesyrlig på samma gång. Nyttig och enkel snabbmat som passar lika bra som "torsdagssoppa" som den gör som förrätt.
Broccolisoppa med chiliräkor
Tillagningstid ca 20-30 minuter
2 st broccolibuketter
250g skalade räkor
0,5st röd chili
1 lime
Submitted at 08:17 by Anne Kivimaa.
Rabarber växer så det knakar och är som godast nu på försommaren. I morse gjorde jag en god kräm. Lätt och snabbt, ekologiskt och utan tillsatser. Mums!
Rabarberkräm
4-6 portioner, tid: 10 minuter
Ca 500g rabarber (4-6 stjälkar)
4dl vatten
1dl råsocker
3msk potatismjöl
Submitted at 12:01 by Anne Kivimaa.
Förkylningstiderna är här och det bästa sättet att förebygga är att få ordentligt med sömn. Det är min erfarenhet. Men en c-vitaminkick då och så skadar inte heller och då menar jag inte konstgjorda brustabletter utan fruktkickar. Här kommer ett recept på en fruktdrink jag ännu inte själv smakat men som låter hur smaskig som helst.
1 mango
2 apelsiner
Submitted at 11:40 by Anne Kivimaa.
Tisdag 18 november 2008
|
Jag älskar att förhöja maten med röror som man lätt gör själv. Nyttigt är det dessutom när man gör dem av baljväxter som är rika på protein och mineraler såsom järn. Röror är också ett bra knep för att få i barn bönor eftersom de är mixade till en jämn smet. Välj ekologiska ingredienser!
Bönröra med örtsmak
Vita bönor
olivolja
vitlök
salt och peppar
Örtkryddor
ev. lite citronsaft
Submitted at 10:41 by Anne Kivimaa.
Äta god mat är härligt. Äta riktigt god nyttig mat är underbart. Äta riktigt god nyttig, ekologisk och närproducerad mat är en fantastisk upplevelse! Det ger mig en helhetskänsla att äta bra giftfri näringsrik mat som är producerad med eftertanke och omvårdnad om jorden.
Submitted at 10:46 by Anne Kivimaa.
Torsdag 23 oktober 2008
|
Kokböcker med snygga bilder och recept som aldrig blir lagade kan man lätt få för många av men riktigt bra kokböcker som slits ut och blir fulla av flottfläckar de är sällsynta. Men nu har jag hittat en och på mindre än en vecka har jag använt den fler gånger än jag använt de flesta andra kokböcker jag har under de senaste 7 åren.
Submitted at 09:30 by Anne Kivimaa.
Vilken höst! Vilka färger! Vilka vindar! Vilket regn! Vilken sol! Just nu känns det som att hösten är min favoritårstid och att det inte finns något underbarare än att ta en lång promenad för att sedan komma in och äta en god varm mustig soppa. Därför delar jag med mig av ett enkelt och perfekt höstrecept idag. Välj gärna ekologiskt eller närproducerat så får du en hållbar måltid.
Submitted at 09:52 by Anne Kivimaa.
Onsdag 3 september 2008
|
Jag har återupptäckt ett bortglömt recept på något min mamma gjorde på höstarna när jag var barn. Rena godiset tyckte jag då ovetande om att en av de tre ingredienserna var lingon...
Submitted at 12:36 by Anne Kivimaa.
Det är ett ovanligt bra blåbärsår i år. Stora runda bär i mängder. Till och med till fjälls. Min 3-åriga son älskar att gå på upptäcksfärd i skogen och tjuter av lycka då han hittar bär. Precis som jag..:-)
Submitted at 09:54 by Anne Kivimaa.
