Grillaklimatsmart
Nu börjar grillsäsongen. Ett härligt sätt att både umgås och laga mat. Men hur grillar man mest klimatsmart? Här kommer några tips:
Försök att undvika engångsgrill.
Dels innehåller den paraffin som är en fossil oljeprodukt vilket gör att när den förbränns bildas det koldioxid som är negativt för klimatet. Dels är den giftig både för människa och miljö. Engångsgrillen är dessutom gjord av aluminium som kräver mycket energi för att tillverkas. Om du ändå väljer att använda engångsgrill, släng den i återvinningen precis som aluminiumfolie du använt vid grillningen.
Grillkol.
Använd FSC-märkt kol. Miljömärkningen FSC innebär att skogen är miljöcertifierad och att varorna kommer från skogar som sköts på ett miljöanpassat, socialt ansvarstagande och ekonomiskt livskraftigt sätt.
Grillkolet bör också vara SIS-märkt vilket innebär att kolet kommer från trä som inte är kemiskt behandlat. På förpackningen står också var kolet är tillverkat – försök att välja närproducerat! Här kan du läsa en grillkolstest och få info om olika märken.
Tända grillen.
Använd tändpapper med stearin eller tändvätska gjord på etanol istället för vanlig tändvätska som oftast är gjord av paraffin. Tänk på att gasol är producerat av petroleum och därför också ger koldioxidutsläpp när den förbränns. Det finns särskilda grilltändare som tänder upp grillen snabbt utan kemikalier. Finns hos t.ex Claes Ohlson och Jula.
Se upp för falsk marknadsföring av tändprodukter! Det är inte miljövänligt om det innehåller paraffin. Läs mer>>
Mat på grillen.
Välj krav- eller naturbeteskött och ekologiska eller närodlade grönsaker. Eftersom den färdiga grilloljan ofta innehåller palmolja som vid produktionen orsakar problem både för människa och miljö kan du göra din egen. Blanda en miljövänlig variant av rapsolja, soya, örter och vitlök. Välj ekologiska och närproducerade alternativ. Krav-märkt kött finns t.ex hos COOP
Om du använt folie till maten, glöm inte att lägga den i återvinningen.
Smaklig måltid!
(källa: Naturskyddsföreningen, WWF och En Lagom Dos Grönt)
